炸八块

餐食简介:厦门豫菜之一,此菜是用公鸡两腿四块,鸡膀连脯四块,加以佐料腌麻入味后,旺火中油入锅,顿火浆透,升温再炸,使其外脆里嫩。食用时配以椒盐或辣酱油,及其爽口。

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餐食详情 / Introduction